Hướng dẫn làm nem rán ngon tuyệt cho mâm cơm ngày rằm

Nguyên liệu:

Thịt lợn vai xay - 300 grTrứng - 3 quảHành lá - 2 câyBánh đa nem - 2 túiNước mắm, hạt tiêu, mỳ chính, dầu ăn, muối - gia vịHành khô - 2 củCà rốt - 1 củHành tây - 1 củMộc nhĩ, nấm hương - 100 grMiến - 50 grGiá đỗ (su hào) - tùy thíchxà lách, rau mùi và các loại rau thơm khác - rau ăn kèm

Hướng dẫn:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.

- Cà rốt mua về các bạn đem gọt vỏ, rửa sạch rồi thái con chì hoặc nạo con chì.

- Hành tây các bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi đem băm nhỏ.

- Giá đỗ các bạn ngâm cho rời vỏ rồi rửa sạch lại với nước rồi vớt để ráo

- Miến các bạn đem ngâm vào nước cho mềm rồi vớt ra rổ sạch để ráo nước, cắt khúc nhỏ từ 2-3 cm.

-Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước nóng cho mềm ra, nở đều rồi đem rửa lại với nước sạch, thái con chì.

- Hành lá các bạn nhặt bỏ lá úa, gốc dễ rồi đem rửa sạch với nước, để ráo rồi thái nhỏ.

- Thịt heo mua về các bạn rửa sạch rồi băm nhỏ. Ngoài ra, các bạn có thể say sẵn khi mua thịt ngoài chợ hoặc mua thịt say sẵn trogn siêu thị.

Bước 2: Trộn nhân.

Các bạn chuẩn bị một nồi to để cho tất cả nguyên liệu vào.

Tiếp theo, các bạn cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị ở phía trên vào rồi đập thêm 3-4 quả trứng gà vào. Các bạn cho thêm chút bột canh, mì chính và tiêu rồi trộn tất cả các nguyên liệu cho hòa quyện với nhau.

Bước 3: Gói nem.

- Khi nhân bánh đa nem đã được chuẩn bị xong thì các bạn đem đi gói.

- Các bạn chuẩn bị lá gói nem (mua ở chợ hoặc trong siêu thị). Chọn loại lá gói nem hình tròn, ẩm, mềm để khi gói nem không bị vỡ lá. Nem rán sẽ được giòn. Nem cuốn theo chiều từ trên xuống dưới.

- Các bạn lấy nhân bằng 1 muỗng thìa đặt lên lá. Các bạn cuộn theo chiều cuốn chiếu. Khi cuộn đến 1/2 lá thì gấp 2 đầu lá nem rồi tiếp tục cuộn đến hết. Các bạn nhớ cuộn chặt tay một chút để khi rán, nhân không bị rời ra, nhưng bạn cũng chú ý không cuộn quá chặt sẽ khiến nem bị khô khi rán.

Bước 4: Rán nem.

- Các bạn chuẩn bị một chảo dầu ăn nóng rồi cho nem vào rán khi dầu sôi.

- Lưu ý: khi rán các bạn cho nhỏ lửa để nem không bị cháy, lật đều cả hai mặt để nem được chín đều và có màu sắc bắt mắt. Các bạn đổ dầu ăn ngập chảo để nem không bị dính vào nồi.

 

Khi nem đã chín vàng đều thì thì các bạn gắp nem ra, để lên giấy thấm dầu để hút hết mỡ của nem. Khi nem đã hút hết mỡ dầu ăn thì các bạn bỏ ra 1 đĩa khác để trang trí sao cho đẹp mắt.

Bước 6: Pha nước chấm nem

- Tỏi các bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi đem băm thật nhuyễn.

- Ớt các bạn rửa rạch, loại bỏ hạt rồi đem băm thật nhuyễn.

- Ngoài ra, các bạn cũng thái nhỏ ớt để pha nước chấm nem

- Tiếp theo, các bạn pha nước chấm nem theo tỷ lệ sau: 1:1:1:5 có nghĩa là 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa giấm, 5 thìa nước lọc. Bạn hòa tan nước mắm, đường và dấm trước sau đó mới cho thêm tỏi, ớt và rắc thêm ít tiêu vào, nước mắm nêm sẽ có vị ngọt, vị chua, vị mặn.

- Cuối cùng, các bạn thưởng thức nem với nước chấm chua ngọt!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn ngon tuyệt này nhé!

 

 

 

Hướng dẫn cách làm bánh dẻo trà xanh ngon mê ly

Nguyên liệu:

Đường - 1100 grNước - 1 lítBột nếp rang - 600 grDầu ăn - 3 muỗngBột trà xanh - 5 muỗngBột áo - tùy thíchĐậu xanh đãi vỏ - 300 grDầu ăn - 2 muỗng

Hướng dẫn:

Cách làm bánh dẻo trà xanh cho mùa tết trung thu

Bước 1: Trước tiên, các bạn ngâm đậu xanh với nước từ 3-4 tiếng cho đậu xanh nở (bạn ngâm càng lâu thì đậu xanh càng nở và mềm hơn). Sau đó, các bạn vớt đậu xanh ra rổ cho ráo nước rồi dùng một nồi hấp cách thủy hấp đậu xanh trong vòng 5-10 phút hoặc đến khi đậu xanh chín, dẻo, dậy hương thơm.

Bước 2: Tiếp theo, các bạn cho đậu xanh ra bát rồi đem xay nhuyễn đậu xanh vừa hấp chín. Sau đó, các bạn đổ thêm 100gram đường cùng 2 muỗng bột trà xanh. Các bạn trộn đều tay hỗn hợp để các nguyên liệu thấm đều gia vị và thu được hỗn hợp có màu xanh đều đẹp mắt. Tiếp theo, các bạn bắc một cái chảo lên bếp rồi đổ hỗn hợp trà xanh, đậu xanh vừa mới trộn lên chảo xào, các bạn ấn hỗn hợp sao cho đều tay đến khi hỗn hợp đặc sệt lại thì bỏ ra ngoài để cho nguội.

Bước 3: Khi hỗn hợp trên nguội thì các bạn lấy một ít hỗn hợp ra, nặn thành từng viên nặng khoảng 75gr /1 viên

Bước 4: Tiếp theo, các bạn bắc một nồi nước lên đun hòa cùng lượng đường còn lại. Đến khi nước sôi thì các bạn đổ bột trà xanh vào, khuấy đều tay đến khi bột mịn, đặc sánh lại, mềm thì các bạn tắt bếp.

Bước 5: Các bạn tiếp tục nhào bột hỗn hợp trên cho đến khi thật mịn rồi từ từ cho thêm nước đường vào hỗn hợp, rồi tiếp tục nhào bột cho đến khi bột không còn bị dính ở tay thì dừng lại.

Bước 6: Các bạn chia hỗn hợp bột vừa hoàn thành thành từng viên nhỏ sau đó tạo thành hình tròn dẹt bọc xung quanh nhân đậu xanh, trà xanh vừa chuẩn bị. Sau đó, các bạn nặn tròn từng viên rồi đặt vào khuôn bánh có sẵn.

Bước 7: Cuối cùng, sau khi tạo hình bánh xong thì các bạn lấy bánh ra và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh ngon tuyệt này nhé!

Những lưu ý để có món bánh dẻo trà xanh thơm ngon hấp dẫn

Khi sên nhân đậu xanh, các bạn nhớ chọn loại chảo chống dính và sên đều tay để hỗn hợp không bị cháy, mềm mịn và các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Ngoài nhân đậu xanh thì các bạn có thể làm tương tự với nhân đậu đỏ cũng thu được một loại bánh thơm ngon và lạ miệng.

Nhân đậu xanh các bạn có thể để nguyên mà không cần trộn bột trà xanh để tạo hai màu đẹp mắt cho bánh.

Khi làm vỏ bánh, bạn nên cho lượng trà xanh vừa đủ vì nếu cho quá nhiều sẽ làm cho bánh có màu xanh quá đậm lại có vị đắng khi ăn.

Khi nặn bánh, các bạn chú ý nặn sao cho vỏ bánh ôm trọn phần nhân và phần đậu xanh không bị rơi ra ngoài. Bạn tạo hình với khuôn bánh thật chắc để bánh giữ được dáng và màu sắc bắt mắt.

Bánh dẻo trà xanh là một trong những loại bánh thơm ngon của mùa trung thu năm nay với nhân đậu xanh mềm, bở tơi cùng nhân bánh thơm ngon, vừa có vị ngọt thanh lại vẫn giữ nguyên vị của trà xanh. với màu sắc hấp dẫn cùng các nguyên liệu dễ kiếm sẽ không khó để bạn sở hữu một chiếc và thưởng thức nó đến những miếng cuối cùng!

Cách làm thịt cuộn chiên giòn ngon khó cưỡng

Nguyên liệu:

Thịt thăn heo - 300 grDưa leo - 1 quảTrứng gà - 1 - 2 quảBột ngô (bột chiên giòn) - 1 góiBột chiên xù - 1 góimuối, tiêu, nước tương, tương ớt chua ngọt - gia vịRượu - 1 ít

Hướng dẫn:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món thịt cuộn chiên.

- Trước tiên, các bạn lấy khoảng vài thìa cà phê bột ngô hòa với một xíu nước.

- Sau đó, các bạn dùng dao thật sắc và có bản to, bạn lách dao vào giữa miếng thịt để có thể tạo được thành những lát mỏng.

- Tiếp theo, các bạn dùng búa nhỏ chuyên dụng để đập thịt cho mềm, bạn đập hết một mặt thì lập tiếp sang mặt kế bên. Nếu không có búa, các bạn có thể dùng đầu nhụt của dao để đập thịt cho mềm, giúp thịt ngấm gia vị dễ hơn.

- Sau đó, các bạn cho thịt vào một bát tô, trộn thịt với các nguyên liệu gồm: một chút muối, nước tương, tiêu và một chút rượu vào đảo đều cho ngấm gia vị. Các bạn ướp thịt trong 5-10 phút cho thịt ngấm đều gia vị.

- Dưa leo mua về các bạn rửa sạch, đem ngâm nước muối, sau đó gọt sạch vỏ, cắt thành những khúc nhỏ có độ dày vừa phải và chiều dài bằng với bằng với chiều ngang của miếng thịt.

Bước 2: Các bước thực hiện món thịt cuộn chiên.

- Trước tiên, các bạn trải miếng thịt lên một mặt phẳng, cho một miếng dưa chuột vào trong. Các bạn lấy tay quết một chút nước bột ngô vào mép miếng thịt để tạo độ kết dính và dần cuộn chặt miếng thịt lại.

- Trứng gà các bạn đập sẵn ra bát rồi dùng đũa đánh nhẹ cho đều, bạn có thể cho thêm một xíu bột ngọt và tiêu rồi đánh tan.

- Sau đó, các bạn lấy các cuộn thịt lăn đều qua bột ngô sao cho các miếng thịt đều được phủ đầy bột, sau đó nhúng vào trứng.

- Tiếp đến, bạn phủ một lớp áo cuối cùng cho cuộn thịt bằng bột chiên xù và cũng tương tự như bột ngô, cuộn thịt phải được phủ đầy bột.

- Tiếp theo, các bạn bắc một cái chảo lên bếp, cho dầu ăn ngập chảo, khi dầu ăn sôi thì các bạn thả từng miếng thịt vào chiên vàng. Thịt chín các bạn vớt ra để ráo dầu. Các bạn thấm qua giấy thấm dầu một lần nữa để món ăn không còn nhiều dầu ăn. Khi chiên, các bạn nhớ lật đều các mặt để thịt chín đều và có vỏ ngoài đẹp mắt.

- Cuối cùng, các bạn trình bày món ăn ra đĩa, ăn kèm với tương ớt hoặc sốt chua ngọt.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn ngon tuyệt này nhé!

Những lưu ý để có món thịt cuộn chiên thơm ngon

- Ngoài tương ớt hay sốt chua ngọt, các bạn có thể ăn cùng với sốt mayonnaise cũng rất ngon.

- Bạn cũng có thể dùng 1 cây tăm bẻ đôi để găm giữ chặt cuộn thịt lại giúp nó không bị bung ra khi mình chiên thịt, nhưng bạn nhớ rút tăm trước khi bày ra đĩa để ăn nhé.

- Ngoài dưa leo bạn có thể thay bằng cà rốt, hoặc hành tây cũng sẽ ngon lắm đó!

Món thịt cuộn chiên giòn hấp dấn người thưởng thức ngay từ hình thức bên ngoài với miếng thịt cuộn có độ dày, dài vừa phải, màu vàng bắt mắt dậy hương thơm. Khi thưởng thức thì thấy thịt mềm tươi cùng chút dưa chuột bên trong giúp món ăn không bị ngấy. Hãy tự thưởng cho mình một bữa ăn nhẹ với thịt cuộn chiên giòn cùng ly coca mát lạnh, mọi mệt mỏi của bạn sẽ được xua tan ngay đấy!

 

 

Bữa sáng đơn giản với sandwich cuộn xúc xích

Nguyên liệu:

Phần sandwich xúc xích - Bánh mỳ vuông - 4 cáiHành tây - 1/2 củTáo - 1/2 quảPho mát - 50 grCải ngâm chua - 50 grKhoai tây - 2 củSữa tươi - 20 mlBột chiên giòn, bột chiên xù - mỗi loại một góiTrứng gà - 2 quảMù tạt vàng, mật ong, tương cà, tương ớt - nguyên liệuPhần trà xanh sữa - Bột trà xanh nguyên chất - 1/2 thìaNước sôi - 60 mlĐường - tùy thíchSữa tươi không đường - 100 ml

Hướng dẫn:

Cách làm sandwich cuộn xúc xích chiên xù cho 2 người ăn:

- Khoai tây mua về các bạn đem gọt vỏ, rửa sạch rồi luộc chín.

- Hành tây các bạn bóc vỏ rồi rửa sạch, để ráo nước.

- Sau đó, các bạn cắt hành tây, táo, khoai tây, pho mát thành hạt lựu.

- Sau khi cắt nhỏ các loại trên thì các bạn trộn tất cả vào một bát con, rồi cho thêm mù tạt vàng, mật ong, sữa tươi vào trộn đều sao cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

- Bánh mỳ gối mua về các bạn cắt bỏ viền và cán nhẹ cho mỏng bánh, khi cuộn bánh sẽ dễ hơn và bánh cũng sẽ giòn hơn khi chiên.

- Tiếp theo, các bạn phết 1 lớp hỗn hợp đã chuẩn bị ở trên lên mặt bánh sau đó đặt xúc xích vào giữa rồi cuộn bánh lại. Nếu cuộn xong mà bánh không dính thì các bạn có thể tạo độ dính bằng trứng hoặc xiên tăm nhỏ qua bánh. Lớp hỗn hợp bạn không nên để quá dày sẽ làm cho bạn bị ngán khi ăn.

- Trứng các bạn đập ra bát, lấy lòng đỏ rồi đánh đều.

- Sau đó, các bạn nhúng cuộn bánh qua với lòng đỏ trứng rồi lăn qua bột chiên xù cho đều, bánh có một lớp áo chiên xù đều bên ngoài.

- Tiếp theo, các bạn phết ít dầu ăn lên và cho vào lò nướng 20 phút ở 180 độ hoặc nếu không có lò nướng thì các bạn có thể cho lên chảo chiên ngập dầu. Khi chiên bánh, các bạn nhớ lật đều cho bánh chín đều tất cả các mặt và có vỏ ngoài đẹp mắt. Khi bánh chín, các bạn vớt bánh ra ngoài, để lên giấy thấm dầu cho bớt dầu.

- Cuối cùng, các bạn cắt bánh thành từng miếng nhỏ ra đĩa, rưới chút tương cà, tương ớt lên và thưởng thức.

Chúc các bạn ngon miệng với món ăn đơn giản mà ngon tuyệt này nhé!

Nếu không có thời gian thì các bạn có thể làm đơn giản món bánh này bằng cách bỏ phần hỗn hợp cần chuẩn bị đi, thay vào đó các bạn chỉ phết một lớp bơ lên bánh, đặt xúc xích lên, cuộn tròn lại và chiên như phần trên.

Trà xanh sữa:

Dưới đây là cách làm trà xanh sữa cho 1 người uống:

- Trước tiên, các bạn cho bột trà xanh vào ly, pha 60ml nước sôi, khuấy đều nhanh tay cho tới khi sủi bọt tăm trên bề mặt.

- Sau đó, các bạn cho nước đường vào hỗn hợp trà xanh tùy theo độ ngọt bạn mong muốn. Nếu thích ngọt thì bạn có thể cho nhiều đường một chút còn nếu thích ngọt thanh thì bạn cho ít đường lại.

- Tiếp theo, các bạn bắc nồi lên bếp, đun sôi 100ml sữa tươi, sau đó các bạn tắt bếp, dùng dụng cụ đánh trứng đánh mạnh tay để tạo lớp bọt dày.

- Khi chuẩn bị xong phần sữa thì các bạn đổ sữa lên cốc trà xanh rồi thưởng thức.

Chúc các bạn ngon miệng với đồ uống đơn giản và dễ làm này nhé!

Với bánh cuộn xúc xích chiên và trà xanh sữa, bạn sẽ không mất nhiều thời gian chuẩn bị bữa sáng mà vẫn có một bữa ăn ngon tuyệt, đơn giản với những nguyên kiệu quen thuộc mà được chế biến theo hương vị mới lạ.

 

Bánh nướng nhân mặn - món ngon miễn chê

Nguyên liệu:

Phô mai - 200 grThịt xông khói - 2 látTrứng gà - 1 quảBột mì - 225 grMỡ lợn - 75 grBơ - 75 grNước - 1 - 4 muỗng canh

Hướng dẫn:

Bước 1: sơ chế nguyên liệu làm món bánh nướng nhân mặn.

- Thịt xông khói mua về các bạn thái thành những miếng vuông nhỏ.

- Bơ các bạn thái lát nhỏ.

- Trứng các bạn đập sẵn ra bát rồi đánh tan.

- Pho mát các bạn đem bào vụn vừa phải, các bạn nên sử dụng loại lưới trung bình.

Bước 2: các bước làm món bánh nướng nhân mặn.

- Trước tiên, các bạn làm nóng chảo trên bếp lửa vừa.

- Tiếp theo, các bạn cho thêm thịt xông khói xắt nhỏ vào chảo và nấu cho đến khi thịt xông khói có một màu hồng sẫm, phần mỡ thừa bị tan chảy và thịt được nấu chín hoàn toàn, thỉnh thoảng các bạn đảo nhẹ để thịt xông khói không bị cháy và dính vào chảo.

- Sau đó, các bạn chuyển xuống mức lửa thấp, cho 1/3 phô mai bào vào chảo thịt xông khói, đảo đều cho phô mai và thịt quyện đều với nhau.

- Tiếp theo, các bạn cho tiếp số phô mai bào còn lại, đảo đều cho đến khi phô mai được tan chảy.

- Khi làm xong hỗn hợp, các bạn đổ phô mai và thịt xông khói vào bát nhỏ, và để khoảng 1 phút cho thức ăn nguội xuống một chút.

- Khi hỗn hợp nguội, các bạn thêm trứng vào bát thịt, dùng muỗng khuấy hỗn hợp ngay khi bát thịt phô mai còn ấm nóng. Bạn nhớ trộn đều cho nguyên liệu hòa quyện với nhau.

- Sau đó, các bạn đặt hỗn hợp trứng, pho mát và thịt xông khói vào tủ lạnh.

- Trong một bát lớn, cho một nửa mỡ lợn vào bát bột mì trộn đều.

- Sau đó, các bạn cho thêm 1 muỗng canh nước vào bát bột trộn nhẹ nhàng để tạo thành một hỗn hợp bột hơi dính. Nếu bột quá khô, các bạn từ từ những muỗng nước tiếp theo để thu được một khối bột thống nhất.

- Tiếp theo, các bạn rắc một ít bột khô lên mặt bàn, chú ý không rắc quá nhiều để tránh làm thay đổi tỷ lệ bột.

- Sau đó, các bạn cho khối bột ra bàn rồi dùng gậy cán mỏng, dùng dao cắt phần rìa bột đi để tạo thành vỏ bánh dày khoảng nửa cm.

- Tiếp theo, các bạn dùng muỗng phết 1/3 bơ và 1/3 số mỡ lợn còn lại lên bề mặt của vỏ bánh sau đó gấp đôi vỏ bánh lại.

- Các bạn cho vỏ bánh vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 5-10 phút để các chất béo không bị tan chảy.

- Sau đó, các bạn lấy vỏ bánh ra ngoài, dùng gậy cán bột, cán mỏng vỏ bánh một lần nữa.

- Dùng dao chia thành những miếng vỏ bánh hình vuông khoảng 3cm.

- Các bạn làm nóng lò nướng ở 180 độ C trước.

- Tiếp theo, các bạn lấy phần nhân bánh ra ngoài, lúc này hỗn hợp trứng, thịt, phô mai đã khá rắn.

- Các bạn múc một muỗng nhân vào giữa vỏ bánh rồi nhẹ nhàng gấp các viền vỏ bánh lại với nhau.

- Các bạn phết một lớp mỡ mỏng lên khay nướng rồi xếp các phần bánh lên trên.

- Sau đó, các bạn đặt khay vào lò nướng, nướng bánh khoảng 20-25 phút hoặc cho đến khi vỏ bánh có màu vàng đẹp mắt.

 

- Bánh chín, các bạn lấy bánh ra khỏi lò, xếp bánh ra đĩa và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh ngon tuyệt này nhé!

Những lưu ý để có món bánh nướng nhân mặn thơm ngon

- Nếu ngại làm vỏ bánh thì các bạn có thể dùng vỏ bánh sủi cảo thay thế nhưng việc tự làm vỏ bánh sẽ giúp bánh thơm ngon, có độ dẻo hơn.

- Ngoài thịt xông khói thì các bạn cũng có thể cho thêm xúc xích hay bất cứ loại nhân thịt nào khác bạn thích vào hỗn hợp.

- Khi nướng bánh bạn nhớ chú ý, tránh để bánh bị sống quá hoặc cháy.

 

 

Bánh trung thu khoai lang tím vừa ngon vừa dễ làm

Nguyên liệu:

Khoai lang tím - 450 grHạt sen tươi - 200 grĐường - 100 grDầu ăn - 200 mlSữa đặc hoặc mật ong - tùy thíchmáy xay, nồi hấp, rây inox, khuôn bánh trung thu - dụng cụ

Hướng dẫn:

 Bước 1: sơ chế nguyên liệu làm món bánh trung thu khoai lang tím.

- Khoai lang tím mua về các bạn đem rửa sạch rồi gọt hết vỏ khoai.

- Sau đó các bạn thái khoai thành những miếng nhỏ.

- Hạt sen các bạn bóc hết vỏ, bỏ tâm sen rồi rửa sạch với nước để giúp hạt sen không bị đắng khi ăn.

Bước 2: các bước thực hiện món bánh trung thu khoai lang tím.

- Trước tiên, các bạn cho khoai vào nồi hấp hoặc sử dụng chõ đồ xôi để hấp chín khoai.

- Tiếp theo, các bạn cho hạt sen vào nồi, đổ nước chỉ sâm sấp mặt hạt sen, sau đó thì các bạn đem nồi bắc lên bếp mở lửa vừa, đun cho đến khi hạt sen chín là được.

- Khi khoai và hạt sen đã chín thì các bạn vớt ra, để hơi nguội.

- Sau đó, các bạn đem khoai lang đi nghiền nhuyễn bằng cách giã vào cối hoặc dùng gậy cán bột, dĩa để nghiền khoai.

- Các bạn cho từng ít khoai lang nghiền một vào rây inox để rây lại khoai nhằm loại hết đi xơ khoai.

- Sau khoai đã nghiền xong, các bạn trộn khoai với một ít sữa đặc hoặc mật ong tùy theo ý thích của các bạn. Trong lúc trộn, các bạn hãy ăn thử để xem độ ngọt thật phù hợp với mình nhé.

- Tiếp theo, các bạn nắm khoai thành những viên tròn cho phù hợp với khuôn bánh của bạn nhé.

- Hạt sen sau khi đã được hầm chín thì các bạn cho hạt sen vào máy xay sinh tố, thêm đường cát trắng vào nữa. Các bạn hãy xay hạt sen cho thật nhuyễn.

- Khi hạt sen đã được xau nhuyễn thì các bạn cho hỗn hợp vào một cái chảo hoặc nồi chống dính và bắc lên bếp, chúng ta tiến hành sên hạt sen.

- Khi nồi hạt sen nóng lên thì các bạn chú ý mở lửa thật nhỏ và khuấy nồi hạt sen liên tục không ngừng để tránh làm hạt sen bị cháy và giúp hỗn hợp được mềm mịn hơn.

- Tiếp theo, khi các bạn thấy nồi hạt sen cạn bớt nước và dần khô lại thì các bạn cho từ từ dầu ăn vào rồi đảo đều để dầu ăn ngấm dần vào hạt sen, các bạn sên đến khi nào thấy hạt sen hơi bóng, sờ tay vào thì không dính tay là có thể dừng lại.

- Hạt sen khi sên xong thì các bạn cho ra bát để nguội bớt. Sau đó các bạn cũng nặn hạt sen thành những viên tròn tương ứng với số lượng các viên khoai nhưng kích cỡ phải nhỏ hơn nhé.

- Tiếp theo, các bạn lấy một viên khoai lang, ấn dẹt xuống lòng bàn tay rồi bạn cho một viên hạt sen vào giữa và nặn tròn lại như ban đầu sao cho khi chúng ta dập vào khuôn nhân bánh cũng không bị lộ ra ngoài nhé.

- Các bạn làm tương tự như vậy cho đến khi hết khoai và nhân hạt sen nhé.

- Cuối cùng, các bạn bôi một chút xíu dầu ăn vào trong khuôn bánh để bánh được lấy ra dễ hơn nhé.

- Sau đó các bạn cho từng viên bánh vào khuôn và tạo hình là xong.

- Cuối cùng, các bạn trình bày bánh ra đĩa và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh đơn giản mà ngon này nhé!

Những lưu ý để có món bánh trung thu khoai lang tím ngon

- Khoai lang đã có độ ngọt cũng như nhân bánh chúng ta cũng đã cho đường nên các bạn hãy điều chỉnh lượng sữa đặc hay mật ong cho phù hợp nhé.

- Để có được những chiếc bánh ngon thì các bạn nên chọn loại khoai bở một chút. Khoai phải mới, vỏ tươi, căng, không bị hà, thối.

- Ngoài ra các bạn cũng có thể làm bánh bằng khoai lang màu vàng nữa để cho đĩa bánh thêm sắc màu nhé.

- Còn phần nhân thì các bạn cũng có thể dùng hạt sen khô tuy nhiên sẽ không ngọt và ngọt như hạt sen tươi. Ngoài ra, bạn cũng có thể thay bằng đậu xanh cũng tạo nên những chiếc bánh rất thơm ngon.