Cách làm món tôm nấu cà ri cực ngon

Nguyên liệu:

Tôm loại to - 300-400gKhoai lang - 1 củ cỡ 300gCà rốt - 1 củHành tây - 1 củ nhỏSả - 1 câyTỏi - 1 củBột cà ri - 1 góiNước cốt dừa - 150-200mlHúng quế, hạt nêm, gia vị. -

Hướng dẫn:

Bước 1:

-Tôm bạn bóc vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ lưng và bụng.

-Sau đó ướp tôm với 1 chút tỏi và sả băm nhỏ, một ít hạt nêm, gia vị và 1 gói cà ri.

Bước 2:

-Khoai lang bạn gọt vỏ, thái miếng, ngâm vào bát nước muối pha loãng để khoai khỏi thâm.

- Để khoảng 10 phút sau đó cho khoai vào chảo rán hơi vàng các mặt (hoặc chỉ cần se các mặt), sau đó gắp ra đĩa.

Bước 3:

-Cà rốt, hành tây bạn cũng thái miếng cỡ miếng khoai lang.

-Tỏi băm nhỏ, sả đập dập rồi cắt khúc. Rau húng quế nhặt rửa sạch.

Bước 4:

-Cho sả và tỏi vao phi thơm lên, cho tôm vào xào qua.

Bước 5:

-Đổ khoảng 1 bát con nước vào nồi tôm, đun sôi sau đó bạn cho khoai và cà rốt vào nồi. Đun sôi hỗn hợp trong vài phút rồi cho hành tây và nước cốt dừa vào.

-Nêm thêm hạt nêm, gia vị và đun sôi thêm vài phút nữa rồi thả rau húng quế vào.

Bước 6:

-Cho cà ri tôm ra bát, ăn cùng cơm, bánh mì hay bún đều rất ngon.

 

Chúc các bạn ngon miệng